Types de machines - Caramaster

Description brève:

Contrôle indépendant du processus de cuisson et de caramélisation
Intégration facile dans une ligne de production en continu des masses de caramel au lait
L´unité de caramélisation est un réservoir, à double paroi pour le chauffage à l´eau chaude, dans lequel la masse est manutentionnée en continu
Un agitateur à ruban hélicoïdal garanti le flux de la masse et assure un temps de séjour bien défini dans le système
Par le biais de la variation de la température et du temps de séjour, la caramélisation peut être contrôlée indépendamment du processus de cuisson

6/2012
Fispal 2012 »

5/2012
Hispack 2012 »

4/2010
Séminaires HP en 2010 en coopération avec la ZDS de Solingen »

3/2010
brochure »